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cabral moncada leilões 174
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16 de Dezembro de 2015
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domingos rodrigues - 1632-1706,
a
rte de
c
ozinha
,
RODRIGUES, Domingos.- ARTE | DE COZINHA | DEVIDIDA | EM
TRES PARTES, | A PRIMEIRA TRATTA DO MODO DE | cozinhar
varios pratos de todo o genero de carnes, | & de fazer
conservas, pasteis, tortas, & empadas | A SEGUNDA TRATTA DE
PEIXES, MA- | risco, frutas, hervas, ovos, lacticinios, doces, &
con- | servas pertencentes ao mesmo genero. | A TERCEIRA
TRATTA DA FORMA DE | banquetes para qualquer tempo do
anno, & do mo- | do com que se hospedaraõ os Embayxadores,
& | como se guarnece hüa mesa redonda a | Estrangeyra. |
Composta, & terceyra vez accrescentada...- Lisboa: Na Officina
de Manoel Lopes Ferreyra, 1693.- [16], 256 p.; 14 cm.- E.
Terceira edição do primeiro livro da bibliografia gastronómica ou
culinária portuguesa (o segundo, da autoria de Lucas Rigaud, só
viria a ser publicado em 1780). O autor (1637-1719), natural de
Vilacova, bispado de Lamego, foi Mestre de Cozinha da Casa
Real, no reinado de D. Pedro II, e dedicou a obra ao conde de
Vimioso. A primeira edição e a segunda, que datam
respectivamente de 1680 e 1683, só apresentam a primeira e
segunda partes. A terceira parte foi apenas acrescentada na
presente edição de 1693. Exemplar com falta das duas gravuras
xilográficas extra-texto que representam quatro mesas redondas,
um pouco manuseado e com ocasionais manchas. Encontra-se
contudo completo de texto. Encadernação da época, inteira de
pergaminho flexível, com falta das guardas anteriores.
Inocêncio, II, p. 197 e IX, p. 149.
€ 200 - 300
K
itchen
a
rt
,
Third edition of the first book of the bibliography of Portuguese
gastronomic or cuisine (the second by Lucas Rigaud would only
be published in 1780). Copy lacking the two xylographic extra-
text engravings representing four round tables, slightly handled
and with random stains. It is however complete. Binding of the
time, intact with flexible parchment, lacking fore guards.
989
e
ncadernaçÃo
,
Cultos de devoçaõ e obsequios, que se dedicaõ ao thaumaturgo
portuguez Sto. Antonio de Lisboa em os os dias da sua nova
trezena...- Lisboa: na Typographia de Bulhões, 1831.- 80 p.;
15 cm.- E.
Exemplar revestido de encadernação da época, levemente
cansada, inteira de chagrin vermelho, com elaborada decoração
a ouro em ambos os planos (idênticos): duplos rectângulos
concêntricos com roda grega e profusão de ferros soltos com
motivos vegetalistas; corte das folhas dourado. Pequenos danos
na lombada e no corte da pasta superior.
€ 80 - 120
Copy with binding of the time, slightly fatigued, full red chagrin,
with elaborate gold decoration on both plans (identical): double
concentric rectangles with Greek wheel and profusion
of loose blind-embossed vegetal motifs; gilded leaf cutting.
Minor damage on the spine and on the cut of the top folder.
